https://www.feecilia.at/suppe daily 0.75 2020-11-20 https://www.feecilia.at/suppe/red-hot-bbcl6 monthly 0.5 2020-11-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605866640221-OWOUP42SWVRR1YJLGB3G/Feecilia_Rotkrautsuppe..jpg Suppen - Rotkrautsuppe - Zutaten 500 g Rotkraut 100 g Zwiebel 250 ml Rotwein 100 ml Portwein 1 Apfel groß 1 Kartoffel groß 50 g brauner Zucker oder Honig 100 ml Ananas oder Orangensaft (oder 1 Bio-Orange mit Schale) 100 g Preiselbeeren 50 ml Balsamikoessig 1 l Gemüsesuppe 100 ml Schlagobers 50 g Butter Salz, Pfeffer 2 EL Öl 1 TL Glücks Gewürzmischung https://www.feecilia.at/suppe/classic-dill-dknrt monthly 0.5 2020-11-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605866698549-5F25VWY6T6VJNCHZ8YE4/Feecilia_Suppe.jpg Suppen - Seelentröster Suppe - Zutaten Für die Suppe: 1 Stück Rindfleisch (Kochfleisch) 2-3 Markknochen (aus einem Knochen das Mark herausdrücken, kleinwürfelig schneiden und zur Seite stellen) 2-3 Scheiben Ochsenschlepp 1 Bund Suppengemüse Anstatt dem Rindfleisch kann man natürlich auch ein Suppenhendl, Lamm - oder Wildfleisch nehmen und die Vegetarier bleiben beim Gemüse. 2 Lorbeerblatt, 3 Wacholderbeeren, 3 Pfefferkörner, Liebstöckl 1 kleine Zwiebel mit Schale 1 Eierschale (zum Klären) Für die Einlage: 2 Karotten ½ Sellerieknolle 2 Staudensellerie 1 Fenchelknolle klein ½ Lauch 2 cm Ingwer 1 Knoblauch 100 g Berglinsen oder grüne oder gelbe … 1 Handvoll Suppennudel oder Hörnchen oder was sonst noch da ist … https://www.feecilia.at/suppe/cabbage-mcf2f monthly 0.5 2020-11-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605866737782-B6XN6ZJS3UQDWA1YZ9KM/Feecilia_Klare_Wildsuppe_Wildfarcenockerl.jpg Suppen - Klare Wildsuppe mit Wildfarcenockerl - Zutaten für die Suppe: 500 g Wildknochen und Abschnitte 1 Bund Suppengemüse (Karotten, Sellerie, gelbe Rüben) 5 Wacholderbeeren 3 Lorbeerblätter 1 großer Zweig Liebstöckel Salz, Pfeffer Klärfleisch: 200 g Wildfleischabschnitte (ohne Knochen) 100 g Suppengemüse 1 Lorbeerblatt 2 Wacholderbeeren 2 Eiweiß Salz, Pfeffer Farcenockerl: 100 g Wildfleisch (mager) 50 g Suppengemüse 200 ml Schlagobers 1 EL Brösel Salz, Pfeffer https://www.feecilia.at/suppe/category/Hauptgericht monthly 0.5 https://www.feecilia.at/suppe/category/Suppe monthly 0.5 https://www.feecilia.at/suppe/tag/Suppe monthly 0.5 https://www.feecilia.at/suppe/tag/Kohl monthly 0.5 https://www.feecilia.at/suppe/tag/Rotkraut monthly 0.5 https://www.feecilia.at/sirupeteeshonig daily 0.75 2020-11-14 https://www.feecilia.at/sirupeteeshonig/guyl0l70r840xmkvhnywwvbqt8bkh5 monthly 0.5 2020-11-14 https://www.feecilia.at/sirupeteeshonig/bj7wwn4eztwjbsmzhdubyjhpd2boxz monthly 0.5 2020-11-14 https://www.feecilia.at/sirupeteeshonig/yphtd7zv9zhy4pz10n0stsjcbhzd7k monthly 0.5 2020-11-14 https://www.feecilia.at/sirupeteeshonig/tberzt4bydzm3w4m5r3468drgpzmsk monthly 0.5 2020-11-14 https://www.feecilia.at/sirupeteeshonig/xys0hdnxsqexvpn7efu086wtlqx5rq monthly 0.5 2020-11-14 https://www.feecilia.at/sirupeteeshonig/zzzsv7eupjddvql6upbqyjrd6mt3rt monthly 0.5 2020-11-14 https://www.feecilia.at/sirupeteeshonig/blog-post-title-four-kek7w monthly 0.5 2020-11-13 https://www.feecilia.at/sirupeteeshonig/blog-post-title-three-rgzr9 monthly 0.5 2020-11-13 https://www.feecilia.at/sirupeteeshonig/blog-post-title-two-396zh monthly 0.5 2020-11-14 https://www.feecilia.at/sirupeteeshonig/blog-post-title-one-48wcs monthly 0.5 2020-11-14 https://www.feecilia.at/fisch daily 0.75 2020-11-20 https://www.feecilia.at/fisch/blog-post-title-four-2zg6g monthly 0.5 2020-12-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605715910171-5F8XV3HF0JOUB9OZAI99/Feecilia_geraucherteForelle.jpg Fisch - Geräuchertes Forellenfilet mit Spargel und Walderdbeeren - Zutaten für Vorspeise: (als Hauptgericht entsprechend mehr) 4 Stk. Forellenfilet geräuchert 8 Stangen Lavanttaler Spargel weiß 8 Stangen Lavanttaler Spargel grün Salz, rosa Pfefferbeeren, Zucker 1/8 l Apfelessig 3 EL Oliven- oder Leinöl 1 Bund frische Kräuter Walderdbeeren https://www.feecilia.at/fisch/blog-post-title-three-h77cd monthly 0.5 2020-11-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605716157840-CC6338AMRTJV41YJ5V42/image-asset.jpeg Fisch - Heringsalat nach Frau Wartner - Zutaten: 100 g Karotten 100 g Sellerie 100 g Kartoffel 100 g Bohnen weiß 100 g Linsen 500 g Fisch Räucherhering, Matjes, Salzhering, Russen 50 g Essiggurken 50 g Kapern 50 g Sardellen 2 Stk. Äpfel säuerlich 1 Becher Creme fraiche Pfeffer, Petersilie und Zitronenabrieb für die Mayonnaise: 200 ml Sonnenblumen oder Rapsöl 2 Stk. Eier in einwandfreier Bioqualität 1 EL Senf 1 EL Worcestershiresauce 1 TL Zucker 1 TL Abrieb von der gefrorenen Biozitrone 1 TL Pfeffer weiß eventuell etwas Essig zum Abschmecken https://www.feecilia.at/fisch/category/Fleisch monthly 0.5 https://www.feecilia.at/fisch/category/Fisch monthly 0.5 https://www.feecilia.at/geflgel daily 0.75 2020-11-20 https://www.feecilia.at/geflgel/blog-post-title-four-9l26p monthly 0.5 2020-12-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605805388092-DHQL6LBEY6GP3BQC7GTB/Feecilia_Wildentenbrust.jpg Geflügel - Wildentenbrust an Apfelchutney - Zutaten 4 Wildentenbrüstchen mit Haut Salz, Pfeffer 2 EL Butter 1/4 l Gemüsebrühe 1 EL Butter 1 Bund Jungzwiebeln 1 großer säuerlicher Apfel 1 EL Holundermarmelade 2 cl Apfelessig 1/8 l Apfelsaft Salz, Pfeffer 1 TL Kren (gerieben) frische Kräuter (gehackt) frische Kräuter (im Ganzen zum Mitbraten) Beilage: siehe Polentataler https://www.feecilia.at/geflgel/category/Fleisch monthly 0.5 https://www.feecilia.at/wild daily 0.75 2020-11-20 https://www.feecilia.at/wild/2r96of7gp2gbra4uu5rgu0aeiwhr5x monthly 0.5 2020-12-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605804753229-C0STD3XLVRQ7R2DER98Y/Feecilia_Wildschweinschnitzel.jpg Wild - Wildschweinschnitzel - Zutaten 4 Wildschweinschnitzel (am besten aus der Keule, vom Überläufer, das ist ein junges Wildschwein) Salz Mehl 1 Ei 100 g Semmelbrösel 100 g Haselnüsse (grob gehackt) Butterschmalz zum Herausbacken 500 g Spargel Wasser Salz, Zucker 2 EL Butter 3 EL Schlagobers frische Kräuter (Kerbel, Thymian oder Petersilie) Salz, Pfeffer https://www.feecilia.at/wild/gng95o314q4zvdhkgctkppqmabrw47 monthly 0.5 2020-12-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605804660376-FOJQH3MBEE00JCL2G1QR/Feecilia_Wildschweinru%CC%88ckenfilet.jpg Wild - Mariniertes Wildschweinrückenfilet - Zutaten 500 g Wildscheinrückenfilet 1 Handvoll Salbeiblätter 1 Knoblauchzehe 1 - 2 EL Öl 4 Stangen Rhabarber 1 EL Waldhonig 10 - 12 Scheiben Schinken oder Speck 4 Scheiben Schwarzbrot (dünn geschnitten) Salz, Pfeffer Öl zum Braten https://www.feecilia.at/wild/8jpjjed3pl9hq3so26l3pf7nijy0cz monthly 0.5 2020-12-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605804548539-DU83AQKT2XPNR48B0MAO/Feecilia_Wildroulade_Kohlmantel.jpg Wild - Wildroulade im Kohlmantel - Zutaten 8 Stk. kleinere Schnitzel vom Reh (aus der Keule geschnitten) 1 Kopf Wirsingkohl je 3 gehäufte EL Wurzelgemüse (Karotten, Sellerie, gelbe Rüben; fein gehackt) 100 g feines Wurstbrät 1 TL Zitronenthymian oder Thymian 1 TL Petersilie (fein gehackt) 1 kleine Zwiebel (fein gehackt) Salz, Pfeffer 16 Scheiben vom Bauchspeck (sehr dünn geschnitten) Öl zum Braten Beilage: Süßkartoffel-Maroni-Mousseline https://www.feecilia.at/wild/ufilj6rq8vrhyn5s69x8k2v0kaccfn monthly 0.5 2020-12-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605804478543-IFFYR0JASQN515MO9TV5/Feecilia_Wildkrusterl-Reh.jpg Wild - "Wildkrusteln" vom Reh - Zutaten 500 g magere Wildfleischabschnitte (Parüren) vom Reh 1 große Zwiebel 1 EL Butter 100 g Pilze nach Wahl (Eierschwammerl, Steinpilze, Champignons) 10 Maroni gekocht (oder Fertigware) 2 große Kartoffeln (gekocht) frischer Majoran Petersilie Muskatnuss, Chiliöl 2 Eier (verschlagen) Brösel Salz, Pfeffer Öl zum Herausbacken Beilage: Pastinakenpüree https://www.feecilia.at/wild/1bxmordalgwyjildtzr297tb9tberz monthly 0.5 2020-12-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605804404728-QTQ6IK9X2VB4VUR57VW8/Feecilia_Wildfilet_Bandnudeln.jpg Wild - Wildfilet mit Bandnudeln - Zutaten ca. 350 g Rückenfilet vom Hirschkalb (es kann auch eine andere Wildart verwendet werden) Salz, Pfeffer, Salz 2 cl Obstbrand 2 EL Öl 1/4 l Wildjus 500 g Bandnudeln Salz 1 EL Olivenöl frische Kräuter, gehackt https://www.feecilia.at/wild/c6n0oadk10l0c481olj0wxfb4qiky9 monthly 0.5 2020-11-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605804336982-Y23VFGH17RIVTX3LLOWH/Feecilia_Wildes-Herz.jpg Wild - "Wildes Herz" - Zutaten 2 bis 3 Herzen vom Hirschkalb (oder von einer anderen Wildart) 100 g weißer Speck im Ganzen 1/4 l Buttermilch 1 EL Holundergelee (oder -marmelade) 4 cl Zirbensaft (oder -Schnaps) ca. 3/4 l Gemüse- oder Fleischbrühe 1 kleine Zwiebel 100 g geräucherter Bauchspeck im Ganzen 500 g Früchte, Beeren oder Pilze der Saison (z.B. Birnen, Äpfel, Pflaumen, Maroni, Nüsse) ca. 1/2 l Wildjus ca. 1/2 EL Stärkemehl Salz, Pfeffer, Senf Nuss- oder Rapsöl https://www.feecilia.at/wild/l09a56rvq3d468m40l3tpljxe52mx3 monthly 0.5 2020-12-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605804273638-OM5QI8NXH5JWBJ74WMD7/Feecilia_Wildes-Geheimnis.jpg Wild - "Cillys wildes Geheimnis" - Zutaten 500 g Schlögel vom Hirsch (oder von einer anderen Wildart) Salz, Pfeffer 100 g Kichererbsen 100 g grüne oder braune Linsen 600 - 700 g frische Früchte der Saison(z.B. Äpfel, Birnen, Zwetschken, Maroni, Kürbis, Pilze, Beeren) 1 Handvoll Kräuter (Melisse, Thymian, wilder Majoran...) 1 EL Butter 1/4 l Wildjus 4 cl Obstbrand (oder Apfelsaft) 2 EL Holundermarmelade 20 g Schokolade 1 Pkg. Blätter- oder Strudelteig (tiefgekühl) 1 Eidotter (versprudelt) Nussöl https://www.feecilia.at/wild/65lvdylunjo1zqi6vqs47k1hy7433n monthly 0.5 2020-12-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605804165242-ZMBL3FTC9QPPE2Q7P87G/Feecilia_Wilderersalat.jpg Wild - Wilderersalat - Zutaten 400 g Wildfleisch (Reh, Hirsch, Gams,Mufflon) von jungen Stücken 200 g Pilze nach Wahl 100 g Maroni (gekocht) 1 EL Senf Salz, Pfeffer 4 cl Obstbrand (alternativ Himbeer- oder Holundersaft) 1 kleiner Radicchio 1 knackiger Blattsalat 2 Stk. Chirorée 100 g Rucola- oder Vogerlsalat 200 g Waldbeeren (Brombeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Preiselbeeren oder Heidelbeeren) 100 g Walnüsse (grob gehackt) 1 Granatapfel Salz, Pfeffer Nussöl (oder Rapsöl) Balsamicoreduktion Blüten der Saison (z.B. Veilchen, Ringelrosen, Gänseblümchen) https://www.feecilia.at/wild/oqw1n4zxyn4tcsku2tujf72o5rx92m monthly 0.5 2020-12-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605804091168-GQHDKTKLTQHUGV47NQ3I/Feecilia_Wild-Maultaschen.jpg Wild - Wild-Maultaschen - Zutaten 500 g Hirschfleisch (gebraten) 500 g Selchfleisch vom Bauch (gekocht) 1 Wildwürstl (geräuchert) 500 g Blattspinat 1 EL Öl 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen Salz, Pfeffer, Chili Nudelteig: 2 Eier Brösel 500 g Hartweizengrieß 5 Eier Salz etwas Wasser (lauwarm) etwas Rahm oder Milch 2 El Olivenöl 2 EL gebräunter Butter https://www.feecilia.at/wild/n0dggrjvntdxzn0eppisyy1hrxmopw monthly 0.5 2020-12-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605803982967-OICLY62ATCZN1R6VEPDD/Feecilia_Tu%CC%88rmchen-Reh_Spargel.jpg Wild - Rehtürmchen mit weißem Spargel - Zutaten 500 g Rehfleisch vom Rücken oder Schlögel (in ca. 1/2 cm dünne Schnitzel geschnitten) 1 EL Öl 1 TL roter Pfeffer Salz, Pfeffer 6 Stangen Solospargel 1 EL Butter 1/8 l Weißwein 1/16 l Orangensaft (frisch gepresst) 1 Prise Salz 1 EL Butter 1 Eidotter https://www.feecilia.at/wild/my5l8tt8i737oa4artf9tjrbjg1nw2 monthly 0.5 2020-12-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605803897207-61LJGW8PXWL9DDK340IK/Feecilia_Ru%CC%88ckenfilet_Gams.jpg Wild - Rückenfilet vom Gams - Zutaten 800 g Gamsrückenfilet (oder eine andere Wildart) 2 EL Senf 100 g Haselnüsse, gerieben 100 g Semmelbrösel 3 EL Butter 1 kg mehlige Kartoffeln frische Kräuter (z.B. Petersilie, Rosmarin, Salbei) 1 TL Zimt, gemahlen 1 Ei 3 EL Rapsöl 2 Fenchelknollen 2 EL Zucker 2 EL Butter evtl. Vodka oder Apfelsaft 1/2 l Wildjus Salz, Pfeffer https://www.feecilia.at/wild/ujtdto20hi2l0x4dbfka49lssjq0dy monthly 0.5 2020-11-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605803767142-A8BBHA9JKTE1GYAEUSCU/Feecilia_Rollbraten_Reh.jpg Wild - Rollbraten vom Reh - Zutaten 1 ausgelöste Rehschulter (ohne Knochen und grobe Sehnen) 1 altbackene Semmel 1/4 l Milch 300 g Wurstbrät für Bratwürste (roh, vom Fleischer) 2 EL frische Kräuter (gehackt) 200 g frischer Blattspinat 200 g weißer Speck (dünn geschnitten) 1 Schweinsnetz 1 EL Butterschmalz Salz Pfeffer, Senf 250 g Rollgerste 1 Zwiebel 1 Karotte oder Gelbe Rübe 1 Stk. Sellerie 2 EL Butter 2 EL Mehl 2 EL Essig ca. 1/8 l Gemüsebrühe Salz, Pfeffer 1 Bund Liebstöckel https://www.feecilia.at/wild/wbz8er61g5sa6ql9mhlrcgxsehae46 monthly 0.5 2020-12-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605803661937-1F0A9S4BMJFPSF5OZ08E/Feecilia_Rehschnitzel.jpg Wild - Rehschnitzel gefüllt - Zutaten 4 Rehschnitzel à 150 g 10 g Blattspinat 1 Pkg. Büffelmozzarella 100 g Bauchspeck (dünn geschnitten) Rapsöl zum Braten 4 cl Weinbrand oder Cognac 1/4 l Gemüsebrühe 1 EL Holundermarmelade 1 kleines Stk. Schokolade (75%) evtl. etwas Wildjus oder Schlagobers Buchteln: 250 g Mehl (glatt) je 1 Prise Salz und Zucker 1 Pkg. Trockenhefe 2 EL Butter 2 Eidotter 300 ml Milch 8 Maroni (gekocht oder Fertigware) 4 EL Preiselbeer-, Holunder- oder Heidelbeermarmelade Butterschmalz zum Befetten 4 Backförmchen (evtl. kleine Blumentöpfe aus Ton). https://www.feecilia.at/wild/po7u3rn3b56zm7bu0b6i0hcdr1fb2a monthly 0.5 2020-12-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605803579597-B80B29ZRF5M3HJNR4KY0/Feecilia_Rehru%CC%88ckenfilet.jpg Wild - Lauwarmes Rehrückenfilet - Zutaten 350 g Rehrückenfilet 1 EL Olivenöl 1/2 EL Butter 1 TL Zitronenthymian Salz, Pfeffer je 8 Stangen weißer und grüner Spargel je 1 Prise Salz und Zucker 1/2 EL Butter 2 Schalotten frische Kräuter (Petersilie, Estragon) Sonnenblumenöl Brombeeressig 1/2 TL Senf Salz, Pfeffer https://www.feecilia.at/wild/9ek3zhlcy4asei00ll44luonk21317 monthly 0.5 2020-12-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605803477057-23VKIY0S0I5EZDF9LOJO/Feecilia_Rehru%CC%88ckenfilet_Safran.jpg Wild - Rehrückenfilet mit Safranäpfeln - Zutaten 600 g Rehrückenfilet 2 EL Olivenöl Salz, Pfeffer 3 säuerliche Äpfel Saft von 1 Zitrone 125 ml Apfelsaft 1 EL brauner Zucker 3 EL Ahornsirup etwas Safran Beilage: Polentataler https://www.feecilia.at/wild/6hkkz2h8zalc9vph09spsl2bcekx1i monthly 0.5 2020-12-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605803414391-U81XF5BRHWG8QJNYUGA5/Feecilia_Rehmedaillons.jpg Wild - Rehmedaillons natur - Zutaten 500 g Rehfleisch vom Rücken oder Schlögel (in gleichmäßige Medaillons geschnitten) 1 EL scharfer Senf Salz, Pfeffer 250 g Rhabarber 1 EL Butter 50 g Preiselbeeren 2 cl Calvados 2 cl Apfelsaft 1 EL Stärkemehl 4 große Rhabarberblüten 100 g Mehl 1/8 l Apfelsaft und Mineralwasser gemischt 1 Prise Salz Öl zum Ausbacken https://www.feecilia.at/wild/os0u8f2mzuu9wjilfbcf6ngyc29hni monthly 0.5 2020-12-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605803315520-CSFWA2JH6GHY62A8ESNH/Feecilia_Rehba%CC%88llchen.jpg Wild - Feine Rehbällchen - Zutaten 500 g Rehfleisch (Schulter oder Hals) Für die Marinade: 1 große Zwiebel 1 Zehe Knoblauch Thymian, Lorbeerblatt, Rosmarin Salz, Pfeffer 1/8 l Rotwein 2 Eier 50 g Brösel 50 g Mandeln (gehackt) Öl alles in grobe Würfel geschnitten: 1 Zwiebel 1 rohe Kartoffel (geschält) 2 getrocknete Tomaten (oder etwas Tomatenmark) 1 Karotte 1 Stück Sellerie 1/8 l Rotwein 1/2 l Gemüsebrühe 100 ml Schlagobers 1 El Butter Salz, Pfeffer, Muskat 200 g Pilze nach Wahl Salz, Pfeffer 1 EL Lavendelblüten zum Bestreuen https://www.feecilia.at/wild/d4x6hm2ngpkf8qk8sb3cv2nvainhtw-tj4l6 monthly 0.5 2020-12-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605803096908-J89NA83731VCG4NQ1RI2/Feecilia_maibock_maiwipferl.jpg Wild - Maibock & Maiwipferl - Zutaten 1 ganzer Rehrücken (mit Knochen) Salz, Pfeffer 2 EL Butter 1/4 l Wildjus 1/8 l Rotwein oder Portwein (immer vom Guten, falls ein Schluck zum Trinken bleibt ) 200 g Risottoreis (Carnaroli oder Arborio) 2 EL Rapsöl 1/8 l Weißwein 3/4 l Gemüsebrühe 3-4 EL Maiwipferlpesto 3-4 El Maiwipferlsirup 3-4 EL Parmesan (frisch gerieben) Salz, Pfeffer https://www.feecilia.at/wild/d4x6hm2ngpkf8qk8sb3cv2nvainhtw monthly 0.5 2020-12-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605802829448-T603J629A2GHK73VQHV1/Feecilia_Hirschru%CC%88ckenfilet_Quinoamantel+.jpg Wild - Hirschrückenfilet im Quinoamantel - Zutaten 500 g Hirschrückenfilet Salz, Pfeffer, Senf 1 Schweinsnetz Rapsöl zum Braten 1 Bund Frühlingszwiebeln (oder Sauerampfer) 1 Zwiebel (gehackt) 1 EL Butter 125 g Quinoa 1/2 l klare Gemüsebrühe Kräutersalz 1/16 l Schlagobers 1 Ei 1/8 l Zirbensaft 1/4 l Gemüsebrühe https://www.feecilia.at/wild/mcmb4mtfvju7mljv0ldkq5zq1t1ti3 monthly 0.5 2020-12-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605802723340-DLE9E95OXWN8E9JKXOAL/Feecilia_Hirschrouladen.jpg Wild - Hirschroulade mit Pilzen - Zutaten 4 Schnitzel, je ca. 160g (am besten aus der Hirschkeule) 4 Scheiben Bauchspeck (am besten luftgetrocknet) 1 EL Erdnussöl Sal, Pfeffer, Senf Fülle: je 4 Scheiben ca. 1/2cm Karotten und Sellerie (in sehr feine Streifen geschnitten) 1 EL weiche getrocknete Marillen (fein gehackt) 1 EL rote Zwiebeln (fein gehackt) zum Mitbraten: je 2 EL Karotten, Sellerie und Zwiebel (fein würfelig geschnitten) 1 EL Tomatenmark 1/4 l Rotwein 1/2 l Wildfond 2 Zweige Zitronenthymian 6 Wacholderbeeren Salz, Pfeffer 100 g Pilze nach Wahl 1 - 2 EL Butter Salz, frische Kräuter https://www.feecilia.at/wild/hirschkalbsragout-mit-serviettenkndel monthly 0.5 2020-12-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605802426600-KEOZ3G8NL8459RO5ATV7/Feecilia_Hirschragout_Serviettenkno%CC%88del.jpg Wild - Hirschkalbsragout mit Serviettenknödel - Zutaten 600 g Schulter vom Hirschkalb 200 g Zwiebel 100 g Bauchspeck 300 g Wurzelgemüse (Karotten, Sellerie, Gelbe Rüben) Salz, Pfeffer 2 EL Holundermarmelade 5 in Öl eingelegte, getrocknete Tomaten 4 cl Apfelsaft 3 Lorbeerblätter 3 Wocholderbeeren 3 EL Rapsöl 1 El Tomatenmark 3/4 l Gemüsebrühe evtl. etwas Schlagobers und Stärkemehl Serviettenknödel https://www.feecilia.at/wild/blog-post-title-four-ecm6s monthly 0.5 2020-12-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605802031292-627MSCLVO555PSBRET0D/Feecilia_gebratener_Maibock.jpg Wild - Rosa gebratener Maibock - Zutaten 600 g Rücken oder Schlögel vom Maibock je 1 EL Estragon- Dijon- und Englischer Senf Salz, Pfeffer, Nussöl 12 Stangenspargel 1 Prise Zucker 1 kleines Stück Butter 1/8 l Apfelessig 3 EL Leinöl 1 Bund frische Kräuter (z.B. Kerbel, Schnittlauch) Salz 300 g Löwenzahnblätter 3 EL Apfelessig 4 Eier Salz, Pfeffer, Leinöl https://www.feecilia.at/wild/blog-post-title-three-4xymy monthly 0.5 2020-12-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605802133521-VD5EMRF4BQKNWLKAFLEM/Feecilia_Hasenru%CC%88ckenfilet.jpg Wild - Lauwarmes Hasenrückenfilet - Zutaten 4 Hasenrücken (ohne Knochen) Salz, Pfeffer 2 - 3 Wacholderbeeren 2 EL Nussöl 1/2 Flasche Malzbier 2 TL Zucker Prise Zimt 2 Stäbchen Zitronengras (grob geschnitten) 3 Gewürznelken 2 EL Honig 4 kleine säuerliche Äpfel 1 Bund Radieschen oder Eiszapfen 200 g Vogerl- oder Rucolasalat 2 TL Apfelessig 2 EL Nussöl 1 TL Honig Salz, Pfeffer 100 g Walnüsse oder Mandeln https://www.feecilia.at/wild/blog-post-title-two-sn3es monthly 0.5 2020-12-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605802239448-RHU8503ELU4YI9KT762S/Feecilia_Hirschbraten.jpg Wild - Hirschbraten - Zutaten 1 kg Hirschschlögel Salz, Pfeffer, Senf 1/16 l Rapsöl 500 g Wurzelgemüse (Karotten, Sellerie, Gelbe Rüben, Petersilienwurzel) 250 g Zwiebel 1 EL Tomatenmark 1/4 l Rotwein 1/2 l Gemüsebrühe oder Wasser 2 Lorbeerblätter 5 Wacholderbeeren 2 EL Preiselbeeren 50 g. Schokolade (von der guten) 1 Apfel 2 EL Preiselbeeren 1 EL Butter https://www.feecilia.at/wild/blog-post-title-one-dr736 monthly 0.5 2020-12-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605802327177-HAE43GNNO7PQQYHWJM7F/Feecilia_Hirschbraten.jpg Wild - Hirschkalbsleber - Zuaten 800 g Leber vom Hirschkalb 1/2 l Buttermilch 3 EL Nussöl 2 große Zwiebeln 2 EL Mehl Salz, Pfeffer 1/4 l Apfelsaft (naturtrüb) 1/4 l Gemüsebrühe 3 EL Wildjus 4 cl Obstbrand 5 Semmeln 2 große Äpfel 2 Eier 1/4 l Milch je eine Prise Salz und Muskat 50 g Butter https://www.feecilia.at/wild/category/Gams monthly 0.5 https://www.feecilia.at/wild/category/Innereien monthly 0.5 https://www.feecilia.at/wild/category/Hase monthly 0.5 https://www.feecilia.at/wild/category/Fleisch monthly 0.5 https://www.feecilia.at/wild/category/Kalb monthly 0.5 https://www.feecilia.at/wild/category/Spargel monthly 0.5 https://www.feecilia.at/wild/category/Maibock monthly 0.5 https://www.feecilia.at/wild/category/Reh monthly 0.5 https://www.feecilia.at/wild/category/Hirschkalb monthly 0.5 https://www.feecilia.at/wild/category/Mufflon monthly 0.5 https://www.feecilia.at/wild/category/Wildschwein monthly 0.5 https://www.feecilia.at/wild/category/Hirsch monthly 0.5 https://www.feecilia.at/wild/category/Schnitzel monthly 0.5 https://www.feecilia.at/beilagen daily 0.75 2020-11-20 https://www.feecilia.at/beilagen/polentanockerl monthly 0.5 2020-11-20 https://www.feecilia.at/beilagen/polentataler monthly 0.5 2020-11-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605876876347-NKOV7R5EE5VSBGHLAM1Y/Feecilia_Wildentenbrust.jpg Beilagen - Polentataler - Zutaten 180 g Polentagrieß 300 ml Wasser 320 ml Milch ca. 1/2 TL Salz Muskatnuss ÖL für das Blech und zum Ausbacken Rosmarin 50 g Butter https://www.feecilia.at/beilagen/polentasouffl monthly 0.5 2020-11-20 https://www.feecilia.at/beilagen/schupfnudeln monthly 0.5 2020-11-20 https://www.feecilia.at/beilagen/serviettenkndel monthly 0.5 2020-11-20 https://www.feecilia.at/beilagen/sptzle monthly 0.5 2020-11-20 https://www.feecilia.at/beilagen/blog-post-title-four-84tsj monthly 0.5 2020-11-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605865112239-AJZUTGWYRTBBQLFHTNSV/gabriella-clare-marino-h7Bmptisp5o-unsplash.jpg Beilagen - Creme von Waldpilzen - Zutaten 200 g Waldpilze nach Belieben (Steinpilz, Maronenröhrling, Täubling, Champignon) 1 Stk. Zwiebel 2 Stk. Knoblauchzehen 250 ml Schlagobers 2 EL Olivenöl 1 EL Zitronenabrieb Salz, Pfeffer, Petersilie, Minze, Thymian Weißwein oder Vermouth https://www.feecilia.at/beilagen/blog-post-title-three-jxfh2 monthly 0.5 2020-11-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605865334732-NR4M3PFWYAGGNMMRNWGX/sarah-gualtieri-8-MbVxXYSt0-unsplash.jpg Beilagen - Kartoffel-Sellerie-Püree - Zutaten 400 g mehlige Kartoffeln 120 g Knollensellerie 1/8 l Schlagobers 2 EL Butter 100 g Parmesan Muskatnuss Salz, Peffer, Zitronenthymian https://www.feecilia.at/beilagen/blog-post-title-two-6errp monthly 0.5 2020-11-20 https://www.feecilia.at/beilagen/blog-post-title-one-7dkt6 monthly 0.5 2020-11-20 https://www.feecilia.at/beilagen/category/Kn%C3%B6del monthly 0.5 https://www.feecilia.at/beilagen/category/Nudeln monthly 0.5 https://www.feecilia.at/beilagen/category/P%C3%BCrree monthly 0.5 https://www.feecilia.at/beilagen/category/S%C3%BC%C3%9Fkartoffel monthly 0.5 https://www.feecilia.at/beilagen/category/Polenta monthly 0.5 https://www.feecilia.at/beilagen/tag/P%C3%BCrree monthly 0.5 https://www.feecilia.at/beilagen/tag/Schupfnudeln monthly 0.5 https://www.feecilia.at/beilagen/tag/Pastinake monthly 0.5 https://www.feecilia.at/beilagen/tag/S%C3%BC%C3%9Fkartoffel monthly 0.5 https://www.feecilia.at/beilagen/tag/Maroni monthly 0.5 https://www.feecilia.at/beilagen/tag/Polenta monthly 0.5 https://www.feecilia.at/vorspeisen daily 0.75 2022-01-08 https://www.feecilia.at/vorspeisen/1t0pyjzp65sz3u1684vh5dsyrms1ge-5cdaj monthly 0.5 2022-01-08 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605716281151-ISNR0R8Z91WZXJS5SLYM/%2522Wilde+Vo%CC%88gel%2522+mit+gefu%CC%88llten+Zwiebeln.jpg Vorspeisen - "Wilde Vögel" mit gefüllten Zwiebeln - Zutaten 1 kg Stücke von Wildgeflügel (Flügel, Hals, Magen, Abschnitte, Haut von z.B. Ente, Fasan, etc.) 1 Bund Suppengemüse und -grün 1 Zimtstange Lorbeerblätter 2 TL Lebkuchengewürz 1 Zwiebel 1 Karotte 1 gelbe Rübe 2 Knoblauchzehen Salz, Pfeffer 4 wiebeln (etwa gleich groß) 2 Knoblauchzehen 1/8 l Schlagobers 200 g Bauchspeck (sehr fein geschnitten) 250 g festen Bergkäse oder Parmesan 1 Bund gemischte Kräuter Salz, Pfeffer, Öl Hausbrot https://www.feecilia.at/vorspeisen/1t0pyjzp65sz3u1684vh5dsyrms1ge monthly 0.5 2020-11-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605716439179-4VY6ZJLGQ088TG6KQR4E/Feecilia_Hirschcarpacchio_Waldbeeren.jpg Vorspeisen - Hirschcarpaccio mit Walderbeeren und Weißbrotchips - Zutaten 350 g Hirschrückenfilet 4-6 EL Walderdbeeren 4 EL Olivenöl 2 EL Birnenessig Salz, Pfeffer, etwas frischer Kren Weißbrot https://www.feecilia.at/vorspeisen/kv8qjv438o1mh8hpile3tycm117hmi monthly 0.5 2021-08-19 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605716534509-CTQU97QPYRNI64XA1H9Y/Feecilia_Hirschsu%CC%88lzchen_Vinaigrette.jpg Vorspeisen - Hirschsülzchen an einer Vinaigrette - Zutaten 750 g Hirschfleisch (von der Schulter ohne Knochen) 150 g Suppengemüse (Karotten, gelbe Rüben, Lauch) 1 Bund Frühlingszwiebel 200 g Gelatinepulver 1 l Wildbrühe (oder klare Gemüsebrühe) 1 Lorbeerblatt Salz, Pfeffer 1 rote Zwiebel 50 g Zuckererbsenschoten 1 Ei (hart gekocht) 150 g kleine Waldpilze (frisch oder eingelegt) Salz, Pfeffer, Essig, Öl https://www.feecilia.at/vorspeisen/fjogdxr04l20yqs8906hiuh3f3sor6 monthly 0.5 2020-11-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605716584696-6WO3O0YCS65MUMGSTC5B/image-asset.jpeg Vorspeisen - Hirschschinken mit Walderdbeervinigrette - Zutaten 400 g Hirschschinken (geräuchert) 400 g frishe Walderdbeeren 1 TL Zitronensaft 1 TL kalt gepresstes Sonnenblumenöl 1 TL Obstessig Salz, Pfeffer https://www.feecilia.at/vorspeisen/8j8dcht88myt66aly5cocfuue2doft monthly 0.5 2020-11-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605716648677-C5CSHRW9QAD9D67UEZUW/Feecilia_Hirschschinken.jpg Vorspeisen - Hirschschinken mit frischen Erdbeeren und Ricotta - Zutaten 12 frische Erdbeeren 24 Blatt Hirschschinken (hauchdünn geschnitten) 200 g Ruccola (oder Vogerlsalat) Saft von einer Orange (oder Grapefruit) 250 g Ricotta 100 g Pinien- und Pistazienkerne Balsamicoreduktion Salz, Olivenöl, Parmesan, frische Minze (oder Zitronenmelisse) https://www.feecilia.at/vorspeisen/blog-post-title-four-tlt6g monthly 0.5 2020-11-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605716697415-C5QFS1N9JHP3F7PG4R2T/Feecilia_Terrine_Joghurt.jpg Vorspeisen - Gemüseterrine mit Joghurt - Zutaten 300 g Gemüse der Saison Karotten, gelbe Rüben, Zucchini, Stangensellerie, Kürbis, rote und grüne Paprika 100 ml Schlagobers 300 ml Naturjoghurt (kann auch von Schaf oder Ziege sein) 100 ml Schaftopfen (weil der total fein und cremig ist) oder Ricotta 30 ml Zitronensaft abgeriebene Zitrone oder Limette 6 Blatt Gelatine Salz, Pfeffer, Kren, Chili, Sojasauce https://www.feecilia.at/vorspeisen/blog-post-title-three-dwzx5 monthly 0.5 2020-11-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605716747254-9YRXP5N79HLEW7U5FRZ8/Feecilia_spargel_linsen.jpg Vorspeisen - Spargel-Linsen-Ratatouille mit gebratenen Hopfenspitzen - Zutaten 150 g Berglinsen 150 g Süßkartoffel 150 g Spargel aus dem Lavanttal 50 g junges Knoblauchgrün aus dem Lavanttal 50 g Lauch oder Schalotten 1/6 l Lavanttaler Apfelwein ½ l Mandelmilch 1 Sauerrahm vom Nuart (so ziemlich das Beste, was es derzeit gibt) 1 Handvoll frische Hopfentriebe 1 EL Tikka Masala (ist ein köstliches Gewürz mit orientalischer Note) Olivenöl , Salz, Pfeffer https://www.feecilia.at/vorspeisen/blog-post-title-two-zf72n monthly 0.5 2020-11-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605716871891-1X8ZBX6A27AXQHPCS886/Feecilia_spargeltoertchen.jpg Vorspeisen - Spargel Törtchen mit Käsesauce - Zutaten 1/2 l Schlagobers 250 g Spargel weiß vom Kammerhof (kann auch Bruchspargel sein) 5 Eier 100 g Parmesan gerieben Salz, Pfeffer, Muskatnuss Für die Sauce: 150 g Schafkäse vom Nuart (schwarzes Schaf und Blauschimmel gemischt) Geht natürlich auch mit einem Bergkäse ½ l Milch 50 g Mehl 50 g Butter Salz, Pfeffer, Kirschwasser oder Marillenschnaps Für das Karamell: 50 g Butter 50 g Zucker 1 EL Hanfnüsschen gehackt (kann durch Sesam oder Pistazienkerne ersetzt werden) https://www.feecilia.at/vorspeisen/blog-post-title-one-jjzc3 monthly 0.5 2020-11-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605716943082-BRYXAIBNH26VGAFNA2WM/image-asset.jpeg Vorspeisen - Tartare vom Gams - Zutaten 500 g Gamsrückenfilet 1 rote Zwiebel 5 - 10 Salzkapern (gut waschen) 1 Chilischote 1 EL Englischer Senf 1 EL Nußöl 1 TL Paprikapulver 1 Tl Senf und Ketchup 1 Tl Sardellen fein gehackt (oder Sardellenpaste) 1 St Eidotter pro Portion frische Wildkräuter (z.B.Thymian,Schafgarbe,Vogelmiere) Salz, Pfeffer https://www.feecilia.at/ses daily 0.75 2020-11-20 https://www.feecilia.at/ses/dvp20381thbnmfq14e35p4a8txgj6j monthly 0.5 2020-11-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605863533573-QVF97CSVI83XSRU4ITFV/Feecilia_Apfelstrudel.jpg Süßes - Apfelstrudel - Zutaten Teig: 150g Bröseltopfen 250g Mehl (halb Dinkel – halb Weizen) 1 Ei groß 40 ml Milch 40 ml Apfelsaft oder Wein 50 g Butter 50 g Zucker 1 Prise Salz 1 Prise Backpulver Zitronenabrieb Fülle: 1,5 kg kleine, saure Äpfel Brauner Zucker und Honig nach Geschmack 1 EL Butter 1 TL Zimt und Nelken oder Glücksgewürz gemahlen Rosinen in Apfelschnaps oder Rum eingeweicht 1 Prise Kardamom gemahlen 50 ml Apfelsaft 100 g Nüsse oder Mandeln gehackt Zitronenabrieb 1 Ei zum Bestreichen https://www.feecilia.at/ses/7ou29gezb1g24vh10i7lq1lwc9yt8w monthly 0.5 2020-11-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605863320513-EESSOZW81DNPCY06IITT/Feecilia_Marillen_Tarte.jpg Süßes - Marillen Tarte - Zutaten Mürbteig: 200 g Butter 300 g Mehl (ich nehme 1/3 Dinkel und 2/3 Weizenmehl) 45 g Wasser 45 g Ei (ca.1 Ei) Prise Salz Creme: 500 ml Milch 100 g Eidotter (ca. 5 Stk.) 75 g Zucker (Vollrohr) 40 g Maizena 1 Stk. Vanilleschote Zitronenabrieb (erst dazugeben, wenn die Creme abgekühlt ist) Zutaten für den Belag: Marillen, Zwetschken, Nektarinen, Pfirsich, Äpfel oder Birnen (in Spalten geschnitten) 100 g gemahlene Mandeln 20 g Staubzucker Lavendelblüten (nach Geschmack) https://www.feecilia.at/ses/m02t34cemjee1g9ou5bcizlnnk7ddo monthly 0.5 2020-11-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605863082720-2VCUJRU8JUKMESK2FGYG/Feecilia_topfenreinkalan.jpg Süßes - Topfenreinkalan - Zutaten 500 g Bröseltopfen (eher trocken) 3 Stk. Eier (groß) 100 g Sauerrahm 100 g Butter zerlassen 100 g Grieß nach Wahl (was da ist, funktioniert auch mit Minutenpolenta) 300 g Mehl nach Wahl (mit halb Dinkel oder Buchweizen werden sie etwas dunkler) Salz, Pfeffer, Muskat jeweils 1 Prise https://www.feecilia.at/ses/osxw7cenh1cytcxtyj5l0w0khk4j4b monthly 0.5 2020-11-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605863008193-G1L0FXSVADSJX4IBIAGA/Feecilia_Schokoku%CC%88chlein_gu%CC%88ldenen.jpg Süßes - Schokoküchlein die "güldenen" - Zutaten 250 g Schokolade (mind. 50-60% Kakaoanteil) 185 g Butter 110 g Zucker 60 g Mehl 6 Eier 2 Dotter 1 Msp. Backpulver 1 Vanilleschote 2 cl Kirschwasser oder Rum 3 Kardamomkapseln 3 Zimtblüten (oder anstatt der Gewürze einzeln 1 El Glücksgewürzmischung) etwas Blattgold und Staubzucker zum Dekorieren https://www.feecilia.at/ses/blog-post-title-four-ltdah monthly 0.5 2020-11-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605860704557-NOK2O1LA6OQAJPAESU91/Feecilia_erdbeertoertchen.jpg Süßes - Erdbeertörtchen, die "Flotten" - Zutaten für 24 Teigblättchen) 2 Stk. Eiweiß 80 g Zucker 40 g Mehl 65 g Butter geschmolzen 500 g Walderdbeeren (oder aromatische Gartenerdbeeren) Fülle: 250 g Schlagobers 4 TL Zucker 4 TL Zitronenabrieb 1 EL Sesam https://www.feecilia.at/ses/blog-post-title-three-fyad8 monthly 0.5 2020-11-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605860962914-U0Z53JOUOLTNL5WEIZYP/Feecilia_krapfen.jpg Süßes - Stangenkrapfen - Zutaten 1kg Krapfenmehl 1/2 kg Universalmehl 1 Pkg. Vanillepuddingpulver 1 Becher Sauerrahm 1/2 l Milch 5 EL Zucker 1 Würfel Germ 3 EL Butter 3 Stk. Dotter 2 Stk. Eier 1 TL Salz 3 EL Rumrosinen (ich nehme Weinbeeren) 1 Stk. Vanillestange (dasMark) Fett zum Ausbacken (1/2 Schweinefett, 1/2 Öl) https://www.feecilia.at/ses/blog-post-title-two-m8zgn monthly 0.5 2020-11-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605861292320-H2G1EKWLYT7KVTCL5P1R/Feecilia_Rhabarber_Dessert.jpg Süßes - Rhabarberragout mit Topfenhäubchen - Zutaten 750 g Rhabarber rot (der hat nicht so dicke Fasern) 30 ml Orangensaft frisch gepresst 20 g Himbeer- oder Ribislgelee (z.B. Tonka Ribi v. Feecilia) 100 g Rohrzucker 1 Pkg. Vanillepudding Topfencreme: 125 g Schaftopfen v. Nuart (oder Ricotta, oder Cremetopfen) 50 g Schafsauerrahm 100 g Erdbeeren (oder Beeren nach Wahl) 50 g Schlagobers 1 BL Gelatine 2 EL Zucker Abrieb von 1 Orange oder Zitrone (nicht mehr, sonst wird die Creme gelblich) 1 EL hellen Likör nach Wahl (was gerade weg muß :-)) 1 EL Lavendelessig (Feecilia) oder etwas weißen Balsamico Essig mit Honig mischen Prise Salz u. Pfeffer https://www.feecilia.at/ses/blog-post-title-one-yebez monthly 0.5 2020-11-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605862796114-CT67OU98IDDBXQXUFA6W/Feecilia_Schokokuchen_Barbara.jpg Süßes - Schokokuchen nach Barbara Mauz - Zutaten 200g Schokolade mind. 65 -70% 200g Butter 80g Zucker / Erytrith 5 Eier 2 EL Flohsamen https://www.feecilia.at/allerlei daily 0.75 2020-11-20 https://www.feecilia.at/allerlei/p9a67va376lqthpnl1ick8fda095q2 monthly 0.5 2020-11-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605884945617-5TOO3LCRL37L1BWSJ7P9/Feecilia_Knusper-Kracker.jpg Allerlei - Knusper Cracker - Zutaten 250 g Dinkelmehl 8 -10 EL Wasser 3 EL Olivenöl Meersalz Zum Bestreuen: verschiedene Körner wie z.B.: Sesam, Nüsse, Mandeln, Hanfnüsse (fein gehackt oder grob gemahlen) https://www.feecilia.at/allerlei/weihnachtspunsch-nach-tante-ridi monthly 0.5 2020-11-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605884746143-027446RR84Z4SDGQFT88/Feecilia_weihnachtspunsch.jpg Allerlei - Weihnachtspunsch nach Tante Ridi - Zutaten ½ l Apfelsaft ¼ l Johannisbeersaft schwarz ¼ l Orangensaft ½ l Rotwein (natürlich von Guten) Je 3 Scheiben unbehandelte Orangen und Zitronen Zucker nach Geschmack https://www.feecilia.at/allerlei/bluetenzucker monthly 0.5 2020-11-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605884526859-87IVLY756ZX7Z8K0QF6N/Feecilia_Blu%CC%88tenzucker.jpg Allerlei - Blütenzucker - Zutaten Rosen, Lavendel, Pfingstrosen, Geranien, Luisenkraut, Melisse, Minze, Schafgarbe… (selbstverständlich ungespritzt) https://www.feecilia.at/allerlei/rotkrautstroh monthly 0.5 2020-11-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605884252908-ZER7SGU8AJWGLT4YQ2XV/alejandro-duarte-Oe-GZ2zof9w-unsplash.jpg Allerlei - Rotkrautstroh - Zutaten 200g Rotkraut je nach Belieben: Kümmel, Zucker, Salz, Olivenöl https://www.feecilia.at/allerlei/wildjus monthly 0.5 2020-11-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605883933747-RQA9P4IREVT4S7FJ9V3Z/Feecilia_Wildjus.jpg Allerlei - Wildjus - Zutaten 4 kg Knochen und Parüren (Abschnitte) 4 kg Wurzelgemüse (Karotten, Sellerie, Lauch, Petersilie..) 3 Stk. Zwiebeln 1 Tube Tomatenmark 1 Flasche Rotwein (vom guten natürlich, falls ein Schluck bleibt..) Wasser oder Suppe 1 EL Senf 4 EL Preiselbeeren 4 Scheiben Schwarzbrot 2 Stk. Bioorangen 8 Stk. Wacholderbeeren 5 Stk. Lorbeerblätter 4 Zweige Thymian Liebstöckl Salz, Pfeffer, Senf Öl zum Anbraten 500 g Ribislmarmelade 50 g Schokolade (eventuell mit Chili) 1/8 l Kirschwasser oder Obstler https://www.feecilia.at/allerlei/klarer-wildfond-zum-aufgieen-von-wildgerichten monthly 0.5 2020-11-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605883790283-P6JW9B4Q3JVC2VCIFBOJ/Feecilia_klarer-Wildfond.jpg Allerlei - Klarer Wildfond zum Aufgießen von Wildgerichten - Zutaten Abschnitte und Knochen, die beim Zerwirken anfallen Suppengemüse und Wurzelwerk Salz, Pfeffer, Koriander, Wacholderbeeren, Lorbeerblätter Liebstöckl Zwiebel und Knoblauch Öl oder Fett zum Anbraten Weißwein https://www.feecilia.at/allerlei/cls5i1awxp4dx9dxct1lwjw6u8tf0g monthly 0.5 2020-11-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605883110885-VJPPXI6K5TBP2R9JQ9OU/Feecilia_kraeutertaschen.jpg Allerlei - Wildkräuter Tascherl - Zutaten Für die Fülle: 250 g Bröseltopfen trocken 250 g Erdäpfelpüree trocken von mehligen Kartoffeln 100 g Parmesan und Bergkäse (gemischt) 200 g Wildkräuter (Brennessel, Löwenzahn, Girsch, Brunnenkresse, Schafgarbe, Vogelmiere) 50 g Butter für das Püree 1 EL Butter 1 Zwiebel oder 2 Schalotten 1 Ei 1 Knoblauchzehe ohne Keim fein gehackt Salz, Pfeffer, Muskatnuss Für den Teig: 125 g Universalmehl 125 g Hartweizengrieß oder Nudelgrieß fein 5 Eidotter 1 Ei (sollten gemeinsam ca. 180-200 Gramm wiegen) Salz und etwas Olivenöl Für die Sauce: 1 Bund Junglauch 1 EL Butter 25 ml Weißwein 25 ml Wermut 100 ml Schlagobers 100 g Käse nach Wahl (ideal wären Dolcelatte und Bergkäse gemischt) https://www.feecilia.at/allerlei/metnitztaler-specknudel monthly 0.5 2020-11-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605882843236-CMDYSWJRC200GHUSIYB8/Feecilia_specknudel.jpg Allerlei - Metnitztaler Specknudel - Zutaten ½ kg Selchschulter mager ½ kg Selchbauch ¼ kg Rückenspeck weiß roh oder Speckgrammeln ½ kg Knödelbrot geschnitten 2 Stk. Stangenkrapfen ungesüßt (geht auch ohne, dann etwas mehr Knödelbrot) 3 Stk. Eier ¼ l Milch 1 Stk. Porree fein geschnitten grober Pfeffer Für den Teig: 3/4 kg Mehl 3 St Eier 2 El Öl 2 El Rahm süß Wasser lauwarm nach Gebrauch Prise Salz https://www.feecilia.at/allerlei/kletzenbrot-von-tante-nelly monthly 0.5 2020-11-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605882663465-SR2QY8NFMH4W5F3VOBR8/Feecilia_Kletzenbrot.jpg Allerlei - Kletzenbrot von Tante Nelly - Zutaten 100 g Rosinen 100 g Weinbeeren 200 g Dörrpflaumen 100 g Kletzen (vor dem schneiden einweichen) 200 g Feigen 150 g Walnüsse 200 ml Rum oder einen guten Zwetschkenschnaps (oder beides) 100 g Zucker 1 EL Glücks Gewürzmischung oder 1-2 EL Lebkuchengewürz je nach Geschmack https://www.feecilia.at/allerlei/roggenbrot monthly 0.5 2020-11-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605882364737-PHRPNFWLB4LYGX4GSIOQ/artur-rutkowski-h2CPeqTzaaY-unsplash.jpg Allerlei - Roggenbrot - Zutaten 1 kg Roggenmehl 200 g Sauerteig 1/2 TL Salz 1/2 bis 3/4 l Wasser (lauwarm) https://www.feecilia.at/allerlei/6si963iovaatmuinjm3otdoi6aptle monthly 0.5 2020-12-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605882281069-7UGY3A6VAW9EMHIPOXMO/anshu-a-E5xgkSFan84-unsplash.jpg Allerlei - Sauerteig selber herstellen - Zutaten 350 g Roggenmehl 350 ml Wasser 1 Tl Honig oder 1 El Zucker 1 Einmachglas (ca. 1,5 Liter und Schraubverschluss) https://www.feecilia.at/allerlei/pizza-und-pasta-gewrzmischung monthly 0.5 2020-11-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605881941438-BH0WH82KFNY97UD60HVO/Feecilia_Pizzagewu%CC%88rz.jpg Allerlei - Pizza und Pasta Gewürzmischung - Zutaten (für ca.100 g): 1 Tomate , groß und reif (ohne Kerne) trocknen 1 Paprika rot, groß und reif (ohne Kerne) trocknen ½ Chili rot und reif (ohne Kerne) trocknen 2 Knoblauchzehen getrocknet oder etwas Knoblauchpulver 1 Schalotte getrocknet oder etwas Zwiebelpulver Thymian, Origano, Petersilie, Liebstöckl zu gleichen Teilen 1 Lorbeerblatt 1 EL grobes Stein- oder Meersalz 1 TL Pfefferkörner https://www.feecilia.at/allerlei/nkszh5xrgabs08hln60vedrr9y8skh monthly 0.5 2020-11-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605881485436-W27RLYP6VRS45NXPHQUL/artur-rutkowski-4yzEtTQLdL4-unsplash.jpg Allerlei - Pizza a la "Kühlschranktürauf" - Zutaten Zutaten (Teig): 500 g Weizenmehl Vollkorn 500 g Dinkelmehl Vollkorn 500 ml Wasser lauwarm 50 ml Buttermilch (oder Molke) 50 ml Olivenöl 20 g Steinsalz (oder Meersalz) 8 g frischen Germ (2 Pkg Trockenhefe) 1 EL Zucker Zutaten (Belag): 1 Stk. Zwiebel 4 Stk. Knoblauchzehen 500 g Tomaten eingelegt oder getrocknet Olivenöl, Salz, Pfeffer, Basilikum, Origano, Lorbeerblatt https://www.feecilia.at/allerlei/blog-post-title-one-78dag monthly 0.5 2020-11-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605881202045-411DCBPPALQKLPARKV6I/Essigreduktion.jpg Allerlei - Zutaten 1 l Apfel- oder Birnenessig 1 kg Zucker nach Wahl (weißer oder brauner Zucker, Kandiszucker) Gewürze oder Kräuter nach Saison und Geschmack https://www.feecilia.at/allerlei/das-brot-zum-wild monthly 0.5 2020-11-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605879546294-JCB3F611U6NSKWD7D1F3/ruta-celma-cVbP2Qq3klI-unsplash.jpg Allerlei - Das Brot zum Wild - Zutaten 1 kg Dinkelmehl 750 ml Wasser (lauwarm) 1 Pkg. frische Hefe 50 g Brotgewürz (Piment, Fenchel, Kümmel) 20 g Salz (ideal wäre Steinsalz) 300 g geschrotete Samenkörner nach Wahl (z.B. Kürbis, Sonnenblumen, Hanf, Leinsamen) 4 cl Apfelsaft https://www.feecilia.at/allerlei/blog-post-title-four-wjhlg monthly 0.5 2020-11-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605864405535-Q9MRLLS7A8R5CBLJK540/foodism360-z3vyi0zn8UQ-unsplash.jpg Allerlei - Mandelmilch - Zutaten 250 g Biomandeln (die allerbesten kommen derzeit aus Frankreich) Frisches Wasser https://www.feecilia.at/allerlei/blog-post-title-three-9zmm5 monthly 0.5 2020-11-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605864632472-SYRQA0156Y08BNIHQUN5/Feecilia_Ka%CC%88rntner_reindling.jpg Allerlei - Kärntner Reindling - Zutaten Für den Teig: ½ kg Mehl 1 Würfel Germ 2 Stk. Dotter ¼ l Milch 100 g Butter 2 EL Zucker Prise Salz Prise Zitronenschale Für die Fülle: 300 g Kristallzucker 30 g Zimt Rosinen oder Weinbeeren nach Geschmack Eventuell gehackte Nüsse Vanille und Rum https://www.feecilia.at/allerlei/category/Pizza monthly 0.5 https://www.feecilia.at/allerlei/category/Essig monthly 0.5 https://www.feecilia.at/allerlei/category/Nudeln monthly 0.5 https://www.feecilia.at/allerlei/category/Zucker monthly 0.5 https://www.feecilia.at/allerlei/category/Sauce monthly 0.5 https://www.feecilia.at/allerlei/category/Chips monthly 0.5 https://www.feecilia.at/allerlei/category/Brot monthly 0.5 https://www.feecilia.at/allerlei/category/Vegetarisch monthly 0.5 https://www.feecilia.at/allerlei/category/Weihnachten monthly 0.5 https://www.feecilia.at/allerlei/category/Fond monthly 0.5 https://www.feecilia.at/allerlei/tag/Pizza monthly 0.5 https://www.feecilia.at/allerlei/tag/Zucker monthly 0.5 https://www.feecilia.at/allerlei/tag/Chips monthly 0.5 https://www.feecilia.at/allerlei/tag/Dinkelbrot monthly 0.5 https://www.feecilia.at/allerlei/tag/Pasta monthly 0.5 https://www.feecilia.at/allerlei/tag/Bl%C3%BCten monthly 0.5 https://www.feecilia.at/allerlei/tag/Gew%C3%BCrze monthly 0.5 https://www.feecilia.at/salben-1 daily 0.75 2020-11-24 https://www.feecilia.at/salben-1/gut-zu-fu monthly 0.5 2020-11-24 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1606226435276-P16AJIEJZ06H4Z22BNOR/yann-allegre-dVDXfEJcWdA-unsplash.jpg Salben - Gut zu Fuß - Zutaten 150 g Hirschtalg 20 g Bienenwachs 1 Handvoll Wegerichblätter (Spitz- oder Breitwegerich) 1 Handvoll Huflattichblätter (frisch oder getrocknet) 50 g Beinwell Öl-Mazerat 5 Tropfen ätherisches Weihrauchöl 5 Tropfen ätherisches Sanddornfruchtfleisch https://www.feecilia.at/salben-1/haselsau monthly 0.5 2020-11-13 https://www.feecilia.at/salben-1/blog-post-title-two-fm4zy monthly 0.5 2020-11-24 https://www.feecilia.at/salben-1/blog-post-title-three-c8k73 monthly 0.5 2020-11-24 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1606226647100-TI975F4ZIC1KI9UYYXX9/image-asset.jpeg Salben - Fähneschön - Zutaten 60 g Kokosfett (Bio) 30 g Kakaobutter (Bio) 20 g Fuchsfett (wenn Sie das gar nicht mögen, wechseln Sie es gegen Bienenwachs oder Mandelöl aus. Bei Öl nur 10 g) 10 Tropfen ätherisches Öl in Bioqualität nach Wahl (ich benutze gerne Lavendel- oder Granatapfelkernöl) https://www.feecilia.at/salben-1/blog-post-title-four-8hz5x monthly 0.5 2020-11-24 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1606226717465-C5FZ71UAUB4RMS86DSQP/cristian-newman-l9I93gZKTG4-unsplash.jpg Salben - Sei ganz Frau - Zutaten 100 ml Reh- oder Hirschfett 100 ml Kokosöl (oder Shea Butter) 100 ml Rotklee Tee 25 ml Rosen (oder Veilchen Hydrolat) siehe Hydrolate und Mazerate 25 Tropfen Rosen (oder Veilchenöl) 10 Tropfen Rosengeranie (oder Neroli Öl Gurkenextrakt) https://www.feecilia.at/vorratshaltung daily 0.75 2020-11-14 https://www.feecilia.at/vorratshaltung/blog-post-title-one-ynkmp monthly 0.5 2020-06-02 https://www.feecilia.at/vorratshaltung/blog-post-title-two-3x2em monthly 0.5 2020-06-02 https://www.feecilia.at/vorratshaltung/blog-post-title-three-z7lf9 monthly 0.5 2020-06-02 https://www.feecilia.at/vorratshaltung/blog-post-title-four-fxm7g monthly 0.5 2020-06-02 https://www.feecilia.at/geheimnisse daily 0.75 2020-11-14 https://www.feecilia.at/geheimnisse/blog-post-title-one-bj3fg monthly 0.5 2020-11-14 https://www.feecilia.at/geheimnisse/blog-post-title-two-w5d7f monthly 0.5 2020-11-14 https://www.feecilia.at/geheimnisse/blog-post-title-three-lkhc5 monthly 0.5 2020-11-14 https://www.feecilia.at/blog-4 daily 0.75 2020-11-24 https://www.feecilia.at/blog-4/60frm4z2iaedn5wrioc61mzau2yyey monthly 0.5 2020-11-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605891572023-U4N73SLUBJHINTYMGH3K/Cookie-Monster.jpg Produzenten - Süßes aus Meisterhand - Süßes aus Meisterhand Konditormeisterin Michaela Sonnberger Deinsberg 8 9334 Deinsberg Tel: 0676 89 80 72 03 Mail: bestellung@meisterhand-ms.at Homepage: www.meisterhand-ms.at https://www.feecilia.at/blog-4/ura380kuutpqnm7imn0gf6lobt3gf9 monthly 0.5 2020-11-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605890969852-DMNJI58N7MJW86LJACQH/Spargelbauer.jpg Produzenten - Spargel vom Kammerhof - Spargel Lavanttal Ab-Hof Verkauf täglich von 08-18.00 auch an Wochenenden und Feiertagen www.spargel-lavanttal.at https://www.feecilia.at/blog-4/i5zr1avgnn8cf15bnsunn1hr6ltujg monthly 0.5 2020-11-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605890752752-A3187TABHFZDXIOWPYCC/Feecilia_Knoblauch-Margit.jpg Produzenten - Die Knoblauch Tante - Holzer`s Knoblauch und Rhabarber https://www.feecilia.at/blog-4/q3koyd6ihes1u42y516jmz8lm8t82k monthly 0.5 2020-11-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605890541296-YJFE858EOC36RJAZ10UO/Feecilia_johannesmesner.jpg Produzenten - Beim Johannesmesner - JOHANNESMESNER Johannesberg 29470 St. Paul Tel: 0043|4357|2300 Mail: office@johannesmesner.at Homepage: http://www.johannesmesner.at https://www.feecilia.at/blog-4/blog-post-title-four-sjjk8 monthly 0.5 2020-11-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605887827477-XJXOHGN2Q1QIOZLRFW9B/Marias-Garten_03.png Produzenten - Marias Garten - Maria’s Garten Seminarbäuerin, Schule am Bauernhof/Garten, Div. Ausbildungen für Permakultur und Kräuter, bis zur Kräuterfachfrau. www.kropfhof.at https://www.feecilia.at/blog-4/blog-post-title-three-ws6p9 monthly 0.5 2020-11-21 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605888354297-T3O2R8ARHJB50JMEMULZ/chelsea-shapouri-r40EYKVyutI-unsplash.jpg Produzenten - Wo die guten Dinge wohnen - Kräuterauszüge, Tinkturen, Hydrolate und ätherische Öle Barbara Mauz Tel.: 0676/4002330 E.-Mail: b.mauz@outlook.com https://www.feecilia.at/blog-4/blog-post-title-two-84en9 monthly 0.5 2020-11-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605889679910-4I4VIH0RE229TICU93PQ/Gemu%25CC%2588sebauern.jpg Produzenten - Der Gailtal Gemüsebauer - Hof Kunz - Gailtaler Gemüsebauer Telefon: 0650 6934503 Mail:stefanbachmann@gmx.at Homepage: www.facebook.com/HofKunz https://www.feecilia.at/blog-4/blog-post-title-one-rdgcd monthly 0.5 2020-11-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605890200691-PJHCCNBZN99ILF42IP6Q/Feecilia_Edelgrei%C3%9Fler.jpg Produzenten - Der Edelgreißler - EDELGREIßLER - Herwig Ertl Hauptplatz 19 9640 Kötschach-Mauthen Österreich Telefon: +43 4715 246 Fax: +43 4715 8914 Mail: ertl@herwig-ertl.at Homepage: https://www.herwig-ertl.at https://www.feecilia.at/home daily 1.0 2021-08-19 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1607599217314-GTNF62AQFWPNH65OHRFR/Feecilia_LimitedEdition_Box_Master-GARTEN_hoch.jpg Home - Limited Edition -Geschenkboxen für den besonderen Anlass. – nur solange der Vorrat reicht. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1607590735436-U8F4Q8GD7X2V7I0AITT9/Feecilia_195ml_Kir-Royal_01.jpg Home https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1607590772257-UM3U8T1QPN93T3TY4W13/Feecilia_195ml_Waldheidelbeere_01.jpg Home https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1607786185628-9HKNYP010WDFF3U8UQFK/Feecilia_195ml_Eierschwammerl_02.jpg Home https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1606211212316-EU8VE28PM5VOE9LUHGFJ/image.jpg Home - Unberührte Natur Wald https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1604921412531-NHNIPC489YEDL3HU971M/image.jpg Home - Frisch & Knackig Garten https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1604921166953-MTS3PUXEE0I00IN2S043/image.jpg Home - Kärntens Junge Wilde https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605774919305-156ZC5T76ACB5A0SNJOS/food-photographer-david-fedulov-WblRRvaMkaQ-unsplash.jpg Home - Besonderer Nachtisch Süßes https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605774830888-18FJKKZPFX64DD7CL45U/jose-ignacio-pompe-s-Z-h0fEiBM-unsplash.jpg Home - Wild, Geflügel, Fisch Fleisch https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605774745924-VXKPF7AZ1327YXRHX6HC/ting-tian-al9eh9QkdPA-unsplash.jpg Home - Vegetarisch & Fleischbrühen Suppen https://www.feecilia.at/geschichte daily 0.75 2022-01-08 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1604924278217-6LFUS0Z2IW379L2F7X7L/IMG_8786.jpg Geschichte https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1604924271917-WZAYN3F56436ZGCRL2QM/IMG_1628.JPG Geschichte https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1607845952823-CAZXFXJDLC8UKE86OIIT/Bildschirmfoto+2020-12-13+um+08.29.41.png Geschichte https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1604924289964-51Z4KLKRVBQFPRLIYA5U/IMG_8397.jpg Geschichte https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1604924286727-IK1UC5G5WC6ROF19MIUV/IMG_8401.jpg Geschichte https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1607846102026-M09O5CQHMTD7JL68YPZR/CIMG1039.JPG Geschichte https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1604924291626-D2JFXQBMSNXMNAB0HXJH/IMG_2618.JPG Geschichte https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1604924648700-09SLUUKQ7607E1ENH2ER/image-asset.jpeg Geschichte https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1604924622226-IXDXIL4VFJACRLRP6399/image-asset.jpeg Geschichte https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1607846099989-RNYGHE5K716USV7TOF7B/Wald+myst.JPG Geschichte https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1604924296156-85HU1KEHLU0NWW8MH44H/IMG_1650.JPG Geschichte https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1604924288928-6Z9FNZH1JJB8G8R8HLLA/IMG_5610.JPG Geschichte https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1607846530984-8MG6UKBPSTRYXXXU0ONT/IMG_0640.jpg Geschichte https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1607846539608-QYUGZ96BI4DOKZH4PYVQ/IMG_5167.jpg Geschichte https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1607846518393-ZV80JDL4W5DJVOCJ800V/IMG_0557.jpg Geschichte https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1607846542508-SN35SOPL4QW59MKJWB6A/IMG_5121.jpg Geschichte https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1607846527007-XBS8P5VQ8WQOWE05Y2SO/IMG_0578.jpg Geschichte https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605704840094-U0PLMZHHM3PF3URJ1TXN/Feecilia_Cilly_Ho%25CC%2588ferer.jpg Geschichte - Jägerin, Sammlerin, ehem. Wirtin, begeisterte Köchin und Kochbuchautorin. “Der Reisenberg im Metnitztal ist das Revier, aus dem die Zutaten für die Rezepte kommen; die Quelle, aus der Kraft und Ideen kommen für immer wieder neue Abenteuer…” Foto: Jagdkollege Robert Koch aus Berlin und Cilly Höferer https://www.feecilia.at/impressum daily 0.75 2020-12-01 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1606816727446-GS8CEADDJ8MJNEIX35PM/annie-spratt-U2eY_tdMcFc-unsplash.jpg Impressum - IMPRESSUM Cilly Höferer Wienerstraße 9360 Friesach Österreich kontakt@feecilia.at +43 664 3743676 Anlieferung & Produktion Gut Mayerhofen Mayerhofen 1 Fotos: Norbert Janesch, Cilly Höferer, www.unsplash.com https://www.feecilia.at/agbdatenschutzerklarung daily 0.75 2020-12-02 https://www.feecilia.at/widerrufsrecht daily 0.75 2020-12-02 https://www.feecilia.at/shop daily 0.75 50843878-02-05 https://www.feecilia.at/shop/bitteres monthly 0.5 2020-11-17 https://www.feecilia.at/shop/garten monthly 0.5 2020-11-27 https://www.feecilia.at/shop/geschenkbox monthly 0.5 2020-11-17 https://www.feecilia.at/shop/pikantes monthly 0.5 2020-12-13 https://www.feecilia.at/shop/sauer monthly 0.5 2020-11-17 https://www.feecilia.at/shop/ses monthly 0.5 2020-11-17 https://www.feecilia.at/shop/wald monthly 0.5 2020-12-13 https://www.feecilia.at/shop/wildes monthly 0.5 2020-12-13 https://www.feecilia.at/shop/p/yhoygudarup0hvcii64r1gr7u3jdtw monthly 0.5 2020-12-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1607844714083-2RZV9GN16Z1OH7018XJQ/Feecilia_Cilly-Ho%CC%88ferer_Kochbuch-Wild_04.jpg Shop - WILD Kochbuch https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1607844291089-BQWFB0KRLOLBCPMHAQYO/Feecilia_Cilly-Ho%CC%88ferer_Kochbuch-Wild_02.jpg Shop - WILD Kochbuch https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1607844298503-DDFP37WIRWQ0JX477TAH/Feecilia_Cilly-Ho%CC%88ferer_Kochbuch-Wild_03.jpg Shop - WILD Kochbuch https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1607844302886-EYYLFTMKGM8IAKB4C2E1/Feecilia_Cilly-Ho%CC%88ferer_Kochbuch-Wild.jpg Shop - WILD Kochbuch https://www.feecilia.at/shop/p/xn4kk1t1tcfnoct6d6bvbcybicmpfd monthly 0.5 2021-08-19 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1607593182392-UWBZ5IU2JJ6MIOL96QMC/Feecilia_LimitedEdition_Box_Master-GARTEN-WALD_hoch.jpg Shop - Wald & Garten https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1607588244668-HET8A615QUIZ39NAQNEM/Feecilia_195ml_Bergzauber_01.jpg Shop - Wald & Garten https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1607588245373-LGB18VOK9PCK72Y4H0E0/Feecilia_195ml_Bergzauber_02.jpg Shop - Wald & Garten https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605633020044-XTI7Y3YEMISR8QND5R5V/maria-shkliaeva-cPyk1WR4D8g-unsplash.jpg Shop - Wald & Garten https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1607593127474-S6KE729DYF95S8SKMIR6/Feecilia_195ml_Marille-Pfeffer_01.jpg Shop - Wald & Garten https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1607588245151-ZLCNVZ4PUNIBB4NZAEKR/Feecilia_195ml_Ribsiel-Tonka_01.jpg Shop - Wald & Garten https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605633031508-KKJHQFAS3M7953QU585Q/siim-lukka-IAntXK1OugU-unsplash.jpg Shop - Wald & Garten https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1607593200447-N2H81DH362AFSLHZTHPF/Feecilia_LimitedEdition_Box_Master-GARTEN-WALD_quer.jpg Shop - Wald & Garten https://www.feecilia.at/shop/p/5dgqwlh3iah9x10407elxp8ay2us76 monthly 0.5 2020-12-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1607597654071-9IGHWHFELBAA5JB1FUME/Feecilia_195ml_Wildpreiselbeere_01.jpg Shop - Wildpreiselbeer Fruchtaufstrich https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605630540500-EY5DNZPA7590TGVDRBYC/olli-kilpi-3TAqP5WiyyE-unsplash.jpg Shop - Wildpreiselbeer Fruchtaufstrich https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605630583747-OG03D3VXGJ70F3Y478EH/hasse-lossius-T9I2Bd34wA4-unsplash.jpg Shop - Wildpreiselbeer Fruchtaufstrich https://www.feecilia.at/shop/p/sj9zlbg1ekkic5sf371tly3acmv6jg monthly 0.5 2020-12-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1607589829798-RVDFI9IOD17BMEWC3M7F/Feecilia_195ml_Marille-Pfeffer_01.jpg Shop - Marille-Pfeffer Fruchtaufstrich https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605631053444-SPK0SO5JRA376L7G363L/sophie-louisnard-zz_hikCndjA-unsplash.jpg Shop - Marille-Pfeffer Fruchtaufstrich https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605631108089-QWGFAOETSXQ4UWN07AK1/pratiksha-mohanty-v0I20_AeC-Y-unsplash.jpg Shop - Marille-Pfeffer Fruchtaufstrich https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605630905181-WSNH6DOKNY5DI6TLLRAF/vlad-kiselov-D0-FE0YfaFs-unsplash.jpg Shop - Marille-Pfeffer Fruchtaufstrich https://www.feecilia.at/shop/p/2hmkpm8pj3nxbnc9kv77uwtweq2ob5 monthly 0.5 2020-12-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1607593940100-O5YA4DFZKE471FURNWVC/Feecilia_195ml_Bergzauber_01.jpg Shop - Bergzauber Fruchtaufstrich https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1607593935675-SSM1S9PI30BZTSNC7KPF/Feecilia_195ml_Bergzauber_02.jpg Shop - Bergzauber Fruchtaufstrich https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605628884633-5ZPHP1FRWNGJ1L7D25QQ/elion-jashari-G_3gvOHldvA-unsplash.jpg Shop - Bergzauber Fruchtaufstrich https://www.feecilia.at/shop/p/uowvt5ymb5v7f2wt0x2p9kb8tirstj monthly 0.5 2020-12-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1607594085039-Q0LW22ZHBGMGZ8V7768Y/Feecilia_195ml_Ribsiel-Tonka_01.jpg Shop - Ribisel-Tonka Fruchtaufstrich https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605628540052-HUTD3C4S0Y5A5UC81A2R/kat-banachowicz-vDMuV-9HIQw-unsplash.jpg Shop - Ribisel-Tonka Fruchtaufstrich https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1607785207758-L731RL2I8NLL9ZHT5DQY/Feecilia_145ml_Ribisel-Tonka_01.jpg Shop - Ribisel-Tonka Fruchtaufstrich https://www.feecilia.at/shop/p/do-chua-wcxx2 monthly 0.5 2021-08-19 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1607593297364-M7IWIPQLI5LRJAL5H0CN/Feecilia_LimitedEdition_Box_Master-GARTEN_hoch.jpg Shop - Edle Gartenvielfalt https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1607588900982-PYPV1358A8FIUTHUW0Z6/Feecilia_195ml_Marille-Pfeffer_01.jpg Shop - Edle Gartenvielfalt https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605632927638-YB5YC9RWGEVZSODSY4F7/sophie-louisnard-zz_hikCndjA-unsplash.jpg Shop - Edle Gartenvielfalt https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1607590222699-M3R8T8IBDVJOB76KYJIW/Feecilia_195ml_Kir-Royal_01.jpg Shop - Edle Gartenvielfalt https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605632935596-OG120MQPAA2J1KWOPTXU/kat-banachowicz-vDMuV-9HIQw-unsplash.jpg Shop - Edle Gartenvielfalt https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1607589344338-E0YQ1NWMU9OL2ZRQOPZ1/Feecilia_195ml_Ku%CC%88rbis-Apfel-Ingwer_01.jpg Shop - Edle Gartenvielfalt https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1607590212521-MGJTJ6WWRMK5948T6830/Feecilia_195ml_Ku%CC%88rbis-Apfel-Ingwer_02.jpg Shop - Edle Gartenvielfalt https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1607590266664-3SN6AJW4SOI8LRBTUR19/aaron-burden-EazKOlFolAU-unsplash.jpg Shop - Edle Gartenvielfalt https://www.feecilia.at/shop/p/lemons-plz75 monthly 0.5 2020-12-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1607594152305-DV0GALHHRGOTHXIZOEQ7/Feecilia_195ml_Vogelbeere_01.jpg Shop - Vogelbeere Aufstrich https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605624818123-6T8Y296HZ30024CFHHT0/Vogelbeere_Detail_feecialia_Geschenkbox.jpg Shop - Vogelbeere Aufstrich https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605625002232-8XYDX866JXINAV99GN1O/roestfrischerkaffee-3yGqBvvOd8U-unsplash.jpg Shop - Vogelbeere Aufstrich https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1607676944389-18PNH9IF7164RNLP91IP/Feecilia_145ml_Vogelbeeren_01.jpg Shop - Vogelbeere Aufstrich https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1607676944789-OSRJ5O0LC6NG5JRX78BF/Feecilia_145ml_Vogelbeeren_02.jpg Shop - Vogelbeere Aufstrich https://www.feecilia.at/shop/p/beets-kywg6 monthly 0.5 2020-12-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1607596915540-95L4FYCT6LEQ68876OSI/Feecilia_195ml_Waldhimbeere_01.jpg Shop - Waldhimbeer Fruchtaufstrich https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605626643454-YFWDAD40KEZUOXRV3TUF/tina-sara-p0QXKjerP8Q-unsplash.jpg Shop - Waldhimbeer Fruchtaufstrich https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1607784996902-ZAC4419CB0PYQ7KAXHVW/Feecilia_145ml_Waldhimbeere_01.jpg Shop - Waldhimbeer Fruchtaufstrich https://www.feecilia.at/shop/p/kimchi-4rlhs monthly 0.5 2020-12-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1607597585397-T9GWE7I2DOIV9F62K36H/Feecilia_195ml_Erdbeer-Chutney_01.jpg Shop - Erbeer-Chutney https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605625926197-SAZ7UU1WULFVS29XGWPV/hans-ripa-SgTHn5zXJVQ-unsplash.jpg Shop - Erbeer-Chutney https://www.feecilia.at/shop/p/caperberries-bnfak monthly 0.5 2021-08-19 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1607683303335-KWDFJ6Z86OX9VYQQBS9D/Feecilia_195ml_Eierschwammerl_02.jpg Shop - Eierschwammerl süß-sauer https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605625696985-69RZ7DJY2DGVAWKAOLV8/nick-grappone-bTFPfoVOqb0-unsplash.jpg Shop - Eierschwammerl süß-sauer https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1607676702218-H1EQ53RT1XXO0HLMBL90/Feecilia_145ml_Eierschwammerl_01.jpg Shop - Eierschwammerl süß-sauer https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1607676702121-LJBAER80AOHYFABPNYYL/Feecilia_145ml_Eierschwammerl_02.jpg Shop - Eierschwammerl süß-sauer https://www.feecilia.at/shop/p/spring-mix-x6ymw monthly 0.5 2020-12-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1607594664653-OTAD88X0FPN2LZTLPNTL/Feecilia_195ml_Ku%CC%88rbis-Apfel-Ingwer_01.jpg Shop - Kürbis Apfel Ingwer Fruchtaufstrich https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605627379420-NBPNY3AEETMKWO8Z372X/aaron-burden-EazKOlFolAU-unsplash.jpg Shop - Kürbis Apfel Ingwer Fruchtaufstrich https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1607594666011-R5HOE1M53ATOXPZ4LEDB/Feecilia_195ml_Ku%CC%88rbis-Apfel-Ingwer_02.jpg Shop - Kürbis Apfel Ingwer Fruchtaufstrich https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1607785138720-90BFRX1QGYPUMS3Y11WR/Feecilia_145ml_Ku%CC%88bris-Apfel-Ingwer_01.jpg Shop - Kürbis Apfel Ingwer Fruchtaufstrich https://www.feecilia.at/shop/p/sauerkraut-rbdet monthly 0.5 2020-12-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1607594281830-JQ46JXMIKAHOP9QKE8AJ/Feecilia_195ml_Waldheidelbeere_01.jpg Shop - Waldheidelbeer Fruchtaufstrich https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605625090220-SMD8MHIZUM7GUM1LUR30/alexandr-sadkov-ey95fSbH8kg-unsplash.jpg Shop - Waldheidelbeer Fruchtaufstrich https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1607594286622-U54PUQX9JAPMFF7HU6AO/Feecilia_195ml_Waldheidelbeere_02.jpg Shop - Waldheidelbeer Fruchtaufstrich https://www.feecilia.at/shop/p/beni-shoga-2cc3y monthly 0.5 2021-08-19 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1607588704407-T3MYGOKVJ83DKLNH1QHW/Feecilia_LimitedEdition_Box_Master_JUNGE_WILDE_hoch.jpg Shop - Kärntens Wilde Jungen https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1607588737587-7PMOQJ4POTL8QVGD7FQQ/Preiselbeere_01.jpg Shop - Kärntens Wilde Jungen https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1605632837020-5VXYRJBWUQ4ALMW7MQV4/klara-kulikova-ijXBcMhOm4Y-unsplash.jpg Shop - Kärntens Wilde Jungen https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fa14d295b0861079455dc7f/1607588749801-AFLYI7D2JQRF5A82AVEI/Preiselbeere_02.jpg Shop - 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